Torta de Frango Maravilhosa – Perfeita para um lanche da tarde



Essa tortinha fica perfeita para comer só ela em um lanche da tarde ou ainda no almoço ou jantar com uma boa salada.  A maior vantagem é que você pode usar o recheio que quiser.


Ingredientes:

  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • 250g de Frango Cozido e Desfiado
  • ½ xícara (chá) de Milho
  • 100g de Champignon
  • 1 xícara (chá) de Brócolis pré-cozido (picado)
  • ¼ de Pimentão Picado
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 2 colheres (sopa) de Extrato de Tomate
  • 1 Colher (chá) de orégano
  • 1 Colher (chá) de Paprica Doce
  • 1 Pitada de Pimenta Caiena
  • 2 Colheres (sopa) de Cebola Ralada

Massa:

  • 1 xícara (chá) de Farelo de Aveia ou Aveia em Flocos Finos
  • 1 xícara (chá) de Aveia Flocada
  • 4 Colheres (sopa) de Amido de Milho
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • ½ xícara (chá) de Azeite
  • 1 xícara e ½ (chá) de Leite
  • 3 Ovos Inteiros
  • 1 Colher (sopa) de Fermento
  • 4 Colheres (sopa) de Queijo Parmesão Ralado
  • 1 Colher (chá) de Páprica Doce

Instruções:

  1. Recheio: Coloque um pouco de azeite em uma panela, junte a cebola, pimentão vermelho, champignon e cozinhe por 3 minutos. .
  2. Junte o Frango Cozido e Desfiado, Milho, Sal, Orégano, Pimenta Caiena, Extrato de Tomate, Paprica Doce, Brócolis e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e deixe esfriar.
  3. Massa: Em uma tigela ou liquidificador coloque: Leite, Ovo, Azeite, Sal, Paprica Doce, Parmesão e misture muito bem, junte Amido de milho, Farelo de aveia, Aveia em flocos, fermento químico.
  4. Montagem: Coloque a metade a massa em uma forma untada de +ou- 23cm, adicione o recheio já frio e cubra com mais massa e coloque um pouco de queijo por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até ficar bem dourado.