Salada de Noodles e Frango Com Molho de Amendoim



Receita Salada de Noodles e Frango Com Molho de Amendoim

Gosta de experimentar novos sabores?

Então, temos a receita perfeita para si!

Prove esta salada de noodles com frango e molho de amendoim e delicie-se!

INGREDIENTES:

  • 3 bifes de frango médios
  •  250g de Noodles MAGGI FUSIAN YAKISOBA
  •  1/2 couve roxa média
  •  1 cenoura grande ralada
  •  160g de amendoins torrados ao natural
  •  sumo de 1/2 limão
  •  coentros frescos q.b.
  •  sal q.b.
  •  pimenta q.b.
  •  azeite q.b.

Para o molho:

  •  2 c. sopa de manteiga de amendoim
  •  4 c. sopa de água
  •  2 c. sopa de molho de soja
  •  sumo de 1 lima
  •  piri piri q.b.
  •  2 c. sopa de óleo de sementes de sésamo (opcional)

PREPARAÇÃO:

Deixe marinar os bifes de frango durante 10 minutos, com sal, pimenta e o sumo de limão.


Depois coloque ao lume uma frigideira anti aderente um fio de azeite e quando estiver quente adicione os bifes de frangos cortados em pedaços mais pequenos.

Deixe cozinhar durante 10 minutos.

Retire do Lume e reserve.

Retire a casca da cenoura e com a ajuda de um ralador rale a mesma.

Corte a couve roxa ao meio, e de uma das metades corte em meias lua muito finas.

Reserve.

Coloque um tacho ao lume com água, quando estiver a ferver adicione os noodles e retire logo do lume.

Deixe repousar por 5 minutos. Depois com a ajuda de um garfo solte os noodles e escorra a água.

Prepare o molho. Numa taça coloque a manteiga de amendoim, o molho soja, o óleo de sementes de sésamo, a água, o sumo de lima e o piri-piri.

Misture tudo muito bem com a ajuda de uma vara de arames.

Numa travessa disponha a couve rosa, a cenoura, o frango e os noodles.

Tempere com o molho. Misture tudo muito bem.

Polvilhe a salada com os amendoins torrados e com coentros picados.

Sirva de imediato.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: