A Melhor Massa de Bolo Profissional Super Fofa – Massa Branca



A Melhor Massa de Bolo Profissional Super Fofa - Massa Branca

Oi pessoal, tudo bem?

Hoje eu te ensino a fazer uma massa de bolo profissional super fofa, essa massa tem um sabor incrível, é fácil de manusear e o melhor, é super fofa e bem úmida , perfeita para bolos profissionais.

INGREDIENTES:

  • 3 ovos,
  • 2 gemas,
  • 1 xícara e meia de aúcar,
  • 1/2 xícara de leite,
  • 1 colher de sopa de suco de limão,
  • 1/2 xícara de óleo,
  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento,
  • 1 colher de fermento.

Modo de Preparo:


Em um recipiente coloque os ovos junto com as gemas e bata ate que a mistura comece ganhar volume.

Acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater.

Quando sua mistura dobrar de volume e estiver com uma cor esbranquiçada, reserve.

Agora vamos preparar o buttermilk.

Comece amornando seu leite e acrescente o suco de limão, então despeje dentro da sua mistura de ovos com açúcar e em seguida adicione o óleo e volte a bater.

Quando sua mistura estiver homogenia é hora de acrescentar a farinha aos poucos sempre peneirando e encorporando com um fuê.

Finalize acrescentando o fermento.

Quando a massa estiver homogenia despeje em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo, e leve para o forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: